Resep Pancake Bayam Saus Tomat
Bayam adalah sayuran yang baik untuk otak karena kaya akan lutein, folat, dan beta-karotena untuk mencegah dimensia. Selain itu bayam juga mengandung zat besi yang lebih tinggi dari sayuran lain, sehingga bermanfaat bagi penderita anemia.Bayam biasa diolah menjadi sayur bening atau sayur tumis.Namun siapa sangka bayam juga bisa dijadikan pancake. Penasaran dengan rasanya? berikut ini saya akan share resep pancake bayam saus tomat. Penyajiannya sangat mudah sehingga anda bisa mencobanya dirumah.
Bahan isi Pancake Bayam:
~ 1 sendok makan margarin untuk menumis
~ 50 gram daging giling ayam
~ ½ sendok teh bawang putih cincang
~ 1 sendok makan bawang bombay cincang
~ Garam, merica secukupnya
~ 50 mili air
~ 2 sendok makan saus tomat
~ 50 gram daging giling ayam
~ ½ sendok teh bawang putih cincang
~ 1 sendok makan bawang bombay cincang
~ Garam, merica secukupnya
~ 50 mili air
~ 2 sendok makan saus tomat
Bahan Pancake Bayam :
~ 1 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
~ 25 gram tepung terigu
~ 100 gram bayam direbus sebentar, dicincang
~ 25 gram tepung ganyong
~ Sedikit garam
~ 125 mili air
~ 25 gram tepung terigu
~ 100 gram bayam direbus sebentar, dicincang
~ 25 gram tepung ganyong
~ Sedikit garam
~ 125 mili air
Cara membuat:
Untuk pancake:
1. Kocok 1 butir putih telur sampai kaku, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, tepung ganyong, bayam cincang dan kuning telur, serta air, beri sedikit garam, aduk rata, masukkan putih telur yang telah dikocok kaku sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Panaskan wajan dadar, olesi dengan sedikit margarin, setelah panas tuang ½ bagian adonan pancake, masak hingga matang, angkat.
4. Buat menjadi dua buah pancake, angkat, sisihkan.
1. Kocok 1 butir putih telur sampai kaku, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, tepung ganyong, bayam cincang dan kuning telur, serta air, beri sedikit garam, aduk rata, masukkan putih telur yang telah dikocok kaku sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Panaskan wajan dadar, olesi dengan sedikit margarin, setelah panas tuang ½ bagian adonan pancake, masak hingga matang, angkat.
4. Buat menjadi dua buah pancake, angkat, sisihkan.
Untuk membuat isi:
1. Tumis dengan margarin: bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, masukkan daging ayam, beri saus tomat, garam, merica, aduk rata.
2. Tambahkan air, masak hingga daging matang dan kuah kental, angkat, sisihkan.
1. Tumis dengan margarin: bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, masukkan daging ayam, beri saus tomat, garam, merica, aduk rata.
2. Tambahkan air, masak hingga daging matang dan kuah kental, angkat, sisihkan.
Penyajian: Ambil satu lembar pancake, atasnya beri ½ bagian bahan isi, lalu digulung, lakukan sisanya.
Hidangkan dua buah pancake untuk satu porsi, bisa dimanfaatkan untuk sarapan lho 
Tidak ada komentar:
Posting Komentar