Minum minuman yang hangat di saat musim hujan seperti ini memang menyehatkan. Selain membuat badan hangat, minuman tersebut pun dapat mengatasi beberapa penyakit yang kerap timbul saat musim hujan.
Salah satu minuman hangat yang populer di Indonesia adalah minuman jahe. Jahe tidak sekadar menghangatkan badan namun memiliki khasiat yang sangat luar biasa bagi kesehatan. Bahkan minuman jahe ini disebut-sebut sebagai minuman ahli surga dalam surat Al-Insan ayat 17 :
وَيُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنجَبِيلًا
“Di dalam surga itu mereka diberi minum segelas (minuman) yang campurannya adalah jahe”
Jahe atau Zingiber Officinale dalam bahasa latinnya, merupakan tanaman rimpang yang terkenal sebagai rempah-rempah dan obat. Jahe memiliki rasa pedas karena mengandung senyawa keton bernama zingeron. Jahe yang termasuk ke dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae) ini diberikan nama oleh William Roxburgh.
Jahe hanya dapat bertahan hidup di daerah tropis, oleh karena itu penanamannya hanya dilakukan di daerah khatulistiwa. Jahe memiliki banyak khasiat, di antaranya :
1. Menurunkan tekanan darah karena jahe memicu pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah sehingga meringankan kerja jantung karena darah mengalir lebih lancar.
2. Kandungan protease dan lipase di dalam jahe membantu pencernaan.
3. Kandungan gingerolnya mencegah penggumpalan darah, mencegah penyumbatan pembuluh darah, dan menurunkan kadar kolestrol jahat.
4. Jahe mampu memblok serotonin, yaitu senyawa yang menyebabkan rasa mual sehingga mual pun akan berkurang. Baik mual karena hamil atau dalam perjalanan.
5. Minyak atsiri yang dikeluarkan jahe akan memperkuat lambung dan membuatnya menjadi aman.
6. Anti oksidannya membantu menetralkan efek merusak sel yang disebabkan radikal bebas.
7. Membantu tubuh melawan pilek dan flu.
8. Membantu meredakan rasa sakit dengan alami seperti sakit kepala, rematik, atau migren.
Banyak manfaat jahe, bukan? Karena itu jangan ragu minum secangkir minuman jahe hangat di musim hujan yang dingin ini. Coba kita buat sendiri agar terasa lebih nikmat dan sesuai selera.
Bahan :
1 . Gula batu / gula pasir / gula merah sesuai selera
2 . 2 ibu jari jahe, kupas kulitnya, cuci lalu iris kira-kira setebal 1 cm, lalu geprek.
3. 1-2 butir cengkeh, cuci
4. Air mendidih
5. 2 kelingking batang kayu manis, cuci
6. 2 ruas kelingking kencur, kupas kulitnya, cuci, dan geprek.
Cara membuat :
1. Masukkan jahe, kencur, cengkeh, batang kayu manis, ke dalam gelas lalu seduh dengan air mendidih.
2. Aduk-aduk sampai gula batunya larut.
3. Jahe agak ditekan-tekan agar sarinya keluar. Minum hangat-hangat.
4. Bila ingin rasa lebih pedas, boleh direbus dulu sebentar dengan 300cc air sehingga sari jahenya lebih maksimal keluarnya. Rebus dengan api besar terlebih dahulu sampai mendidih, setelah mendidih kecilkan api dan rebus selama sekitar 10 menit.
Ingin lebih nikmat? Bisa ditambahkan susu sesuai selera.
Ingin lebih praktis? Bisa cari minuman jahe instan di supermarket langganan terdekat. Selamat menikmati minuman ahli surga.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar