Tuna Mayo Dabu-Dabu

 Hidangan Indonesia 

Tuna Mayo Dabu-Dabu

---

---

Sambal Dabu-Dabu: Sambal Manado yang miripsalsa berkat dominasi tomatnya. 

Kesegarannya digunakan untuk menghilangkan aroma amis ketika menyantap hasil laut.

Bahan: 

2 kaleng (@ 185 g) ikan tuna kalengan, tiriskan

1 buah mentimun jepang, buang bijinya, potong dadu ½ cm

3 sdm mayones

6 roti pita panjang 15 cm 1)

150 g baby spinach 2)

2 telur rebus, iris tipis

Sambal dabu-dabu:

6 buah cabai merah keriting, iris ½ cm

4 buah cabai rawit, iris ½ cm

3 buah tomat hijau, iris dadu ½ cm

3 siung bawang merah, iris dadu ½ cm

2 buah tomat merah, iris dadu ½ cm

1½ sdm air jeruk limau

2 sdt gula pasir

¼ sdt garam

Cara Membuat:

1. Sambal: Campur semua bahan hingga rata. Sisihkan.

2. Tuna: Campur tuna dengan mentimun dan mayones. Sisihkan. 

3. Gunting bagian tengah roti pita hingga kantongnya terbuka. Masukkan baby spinach dan campuran ikan tuna, sambal dabu-dabu, dan telur rebus. 

4. Sajikan. 

1) Pita bread: Roti khas Timur Tengah dari tepung gandum. Memiliki kantong di tengahnya agar bisa dimasukkan bahan isi yang disuka. 

2) Baby spinach: Daun spinach atau horenzo yang dipanen saat masih muda, sehingga memiliki ukuran yang lebih kecil.

Untuk 6 porsi

Kalori Per Potong

: 209 Kkal/porsi