Oseng bola daging bumbu merah.

 Oseng bola daging bumbu merah.

Bahan bola daging:
200 gram daging giling
2 sendok makan tepung terigu
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk

Bahan tumisan:
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang
3 sendok makan kecap manis Black Gold
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat:
1. Bola daging, aduk rata bahan bola daging. Bentuk bola-bola sebesar kelereng. Sisihkan.
2. Tumisan, panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan bola-bola daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis ABC Black Gold, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk perlahan hingga meresap.

Untuk 4 porsi