Bahan..
@500 gr Daging bebek.
Bumbu yg di Haluskan..
@3 btr Bwg merah.
@3 siung Bwg putih.
@2 siung Kunyit.
@2 sdm Ketumbar.
@2 sdm Gula merah.
@Ladah dan garam sckpnya.
Bumbu Tambahan..
@2 cm Lengkuas.
@1 btg Serai.
@3 lbr Daun salam.
@2 lbr Daun jeruk.
@300 ml Air matang.
@3 sdm Air matang.
@Minyak goreng sckpnya.
Bumbu utk Sambal hijau..
@225 gr Cabai hijau besar,Tumbuk/iris kasar.
@25 gr Cabai rawit hijau,Tumbuk/iris kasar.
@5 btr Bwg merah.
@5 btr Bwg putih.
@2 buah Tomat hijau,iris kasar.
@Garam,ladah,gula sckpnya.
@Minyak utk menumis.
Cara membuat..
=Rebus daging be2k brsma bumbu halus,daun salam,lengkuas,daun jeruk,air asam jawa.
=Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk,lalu di Angkat.
=Goreng be2k hingga kecokelattan.
=Panaskan minyak d ats api sdg,lalu tumis cabai,bwg,tomat,smpai layu dan harum,beri garam,ladah,dan gula sckpnya,Sambal siap d sajikan brsama Bebek goreng..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar