Perkasam IKAN

Perkasam Ikan Jelawat yg belum dimasak..

Perkasam Ikan 
masakn adat SRAWAK


Sultan/Jelawat/PatinBahan-Bahan:

• Seekor Ikan Sultan yg telah dibersihkan dan dipotong .

• Buah kepayang. (1 cawan atau ikut suka)

• Daun kepayang.(ikut suka)

• Beras yg telah digoreng( 1sudu makan)

• Garam 2 genggam.

Cara-Cara Membuatnya

Selepas 1 minggu perkasam boleh di masak mengikut
 selera anda.

1.Gaul dan renyuk lembut Isi ikan dengan daun kepayang , beras dan garam.2.Kemudiam campurkan dengan buah kepayang.3.Simpan di dalam bekas kedap udara.4.Simpan di tempat bersuhu biasa.5.Selepas satu minggu kasam ikan itu boleh dimasak

Perkasam Ikan hendaklah di simpan di
dalam bekas kedap udara

.