Roti Panggang Tabur Tumis Ayam Nanas

 Hidangan Indonesia 

Roti Panggang Tabur Tumis Ayam Nanas

---

 

---

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 potong (@ 250 g) dada ayam asap, siap pakai, iris tipis
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica hitam, tumbuk kasar
• ¼ buah (150 g) nanas, kupas, bersihkan, potong dadu 1 cm
• ¼ buah (75 g) paprika merah, buang bijinya, potong dadu 1 cm
• 1 buah (150 g) bawang bombay merah, belah 2 bagian, iris tipis
• 6 lembar roti tawar tebal tanpa kulit, olesi mentega, panggang kering
• 6 sdm mayones
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdt keju parmesan bubuk
• ¼ sdt peterseli cincang

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam asap, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Masukkan nanas, paprika, dan bawang bombay. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
3. Penyelesaian: Oles setiap permukaan roti dengan mayones dan saus tomat. Letakkan ayam tumis di atasnya.
4. Taburi dengan keju parmesan bubuk dan peterseli cincang. Sajikan. (f)

Untuk 6 porsi