Pizza 4 Keju

 Hidangan Indonesia 

Pizza 4 Keju

---

---

Adonan Dasar Pizza Renyah:
(untuk 1000 g adonan)

• 1 loyang bulat diameter 22 cm membutuhkan 100 g adonan pizza renyah
• 1 loyang persegi ukuran 30 x 20 x 2 cm membutuhkan 150 g adonan pizza renyah

Bahan:

• 500 g tepung terigu untuk roti dan mi, ayak
• 1/2 sendok teh garam
• 1 bungkus (11 g) ragi instan kering
• ¼ sdt gula pasir
• 350 ml air hangat
• 3 sdm minyak zaitun

Cara membuat: 

1. Campur tepung, garam, dan  ragi instan. Masukkan air hangat dan minyak zaitun.
2. Uleni selama 10 menit, bulatkan adonan. Tutupi plastik rekat.
3. Diamkan adonan selama 60 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
4. Pukul adonan hingga mengempis, adonan siap diolah.

Pizza 4 Keju
Bahan:

• 200 g adonan dasar pizza renyah
• ½ sdt minyak zaitun
• 100 ml cream cheese, siap pakai *)
• 50 g keju parmesan bubuk **)
• 50 g keju mozzarella parut
• 50 g keju keju gruyere, parut ***)
• 50 g keju cheddar, parut

Taburan:

• 1 sdm chili flake, siap pakai ****)

Cara Membuat:

1. Tipiskan adonan pizza hingga ketebalannya sekitar 1/4 cm. Letakkan dalam loyang pizza bentuk bulat berdiameter  22 cm yang sudah diolesi dengan minyak zaitun, sambil dirapikan bagian pinggirnya.
2. Panggang dalam oven panas bersuhu 200° C selama 15 menit hingga setengah matang. Angkat.
3. Olesi permukaan pizza dengan cream cheese hingga rata. Taburi 4 keju. Panggang kembali dalam oven selama 5 menit hingga matang dan keju meleleh. Angkat. Potong-potong.
4. Sajikan bersama taburan chili flake. (f)

*) Cream cheese (keju krim): Keju dengan bentuk seperti mentega. Dijual dalam kemasan kertas aluminium di pasar swalayan di bagian dairy.

**) Keju parmesan: Keju khas Italia dengan aroma yang khas. Umum dijual dalam bentuk bubuk di dalam kemasan tabung atau plastik di pasar swalayan.

***) Keju gruyere: Keju tua dengan aroma dan cita rasa yang kuat. Dijual dalam bentuk potongan di pasar swalayan.

Untuk 16 potong 

Rating Pengguna

Tingkat Kesulitan

: 

Kalori Per Potong

: 221 Kkal / Potong