Resep Ketupat Kuah Tauco

Resep Ketupat Kuah Tauco

Makan ketupat dengan sayur kacang atau sayur nangka sudah biasa kita mencobanya. Namun makan ketupat dengan kuah tauco, pernahkah anda mencobanya? Rasanya sangat enak, tidak kalah dengan sayur ketupat yang lain. Daripada penasaran, langsung saja saya berikan resep ketupat kuah tauco untuk sahabat lezat dan jangan lupa untuk mempraktekkannya di rumah ya 

Bahan:

3 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah iris serong
1 sendok makan tauco
150 gram daging giling
3 buah tahu kuning potong dadu
Garam secukupnya
1 sendok teh kecap manis
300 ml air
½ sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sendok makan minyak goreng

Pelengkap:

4 buah ketupat siap beli
100 gram soun, rebus sebentar
Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Ketupat Kuah Tauco:

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan tauco sampai harum. Tambahkan daging giling, aduk-aduk. MAsak hingga berubah warna.
Masukkan tahu kuning, garam dan kecap manis. Aduk rata, tuang air , masak hingga mendidih.
Tuang larutan maizena, masak hingga matang dan kental. Angkat.
Masukkan potongan ketupat dan soun dalam piring saji. Tambahkan tumisan daging diatasnya. Sajikan dengan taburan bawang goreng.