Tape Pandan Chiffon Cake

Resep Tape Pandan Chiffon Cake

RESEP KUE

Bahan A :

1. Putih telur 7
2. Cream of tartar 1/2 sdt
3. Gula pasir 75 gram

Bahan B :

1. Kuning telur 7
2. Gula pasir 125 gram
3. Terigu 150 gram
4. Garam 1/4 sdt
5. Tape ketan hijau 100 gram
6. Santan 100 ml
7. Minyak sayur 80 ml
8. Air daun suji 25 ml (Pewarna hijau/pandan pasta secukupnya)

Cara membuat :

• Buat adonan B: Campur semua bahan B, aduk hingga rata, sisihkan.
• Buat adonan A: Kocok putih telur, cream of tartar, dan gula sedikit demi sedikit hingga kental dan kaku.
• Tuang adonan B kedalam adonan A sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
• Tuang adonan kedalam Loyang Chiffon, panggang hingga matang. Angkat, balikkan diatas botol hingga dingin selama 1 jam. Keluarkan cake dari loyang dengan hati-hati menggunakan pisau, hias sesuai selera.