Resep Kue Strawberry Roll Cake

Resep Kue

Strawberry Roll Cake

Bahan :

• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier ( ovalet/tbm)
• 80 gram tepung terigu
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1/2 sdt baking powder
• selai stroberi secukupnya, untuk olesan
• 150 grm stroberi segar, potong dadu kecil
• gula bubuk sesuai selera ( untuk taburan )

Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat celcius. Siapkan loyang ukuran 33 cm x 22,5 cm x 1,5 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu, sisihkan.
2. Panaskan margarin hingga leleh, angkat setelah agak dingin, campur dengan tepung terigu, aduk rata, sisihkan.
3. Kocok telur dengan gula dan cake emulsifier selama 7 menit atau hingga mengembang dan kaku. Masukkan campuran tepung dan margarin, aduk rata, tambahkan baking powder, aduk rata.
4. Tuangkan ke dalam loyang dan panggang selama 15 menit atau hingga berwarna cokelat keemasan, angkat.
5. Siapkan kertas roti, balik kue yang telah matang, selagi panas olesi dengan selai stroberi, taburi stroberi, lalu gulung. Taburi gula bubuk diatasnya.
6. Potong menurut selera. Sajikan untuk 12 potong.