Sate Kambing Berbumbu

Resep Sate Kambing Berbumbu

Bahan:

• 600 gram daging kambing, potong-potong 2x2x2 cm
• 3/4 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan lengkuas parut
• 1 sendok teh jahe parut
• 5 sendok makan kecap manis
• 15 tusuk sate

Cara Membuat:

1. Lumuri daging kambing dengan 1/2 sendok teh baking powder, diamkan 15 menit
2. Campur minyak goreng, kecap asin, lengkuas parut, jahe parut, dan kecap manis, aduk rata
3. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder, aduk rata
4. Lumuri daging kambing dengan campuran kecap sampai rata sampai rata, biarkan 1 jam dalam lemari es
5. Tusuk-tusuk daging kambing ke tusuk sate
6. Bakar di bara api sambil diolesi sisa campuran kecap dan dibolak-balik sampai matang dan harum.