Kentang Panggang Keju

 Pesta & Perayaan 

Kentang Panggang Keju

---

Bahan:

• 1 kg (6 buah) kentang, cuci bersih, kukus hingga matang, kupas, belah 2
• 2 sdm keju parmesan bubuk

Saus:

• 20 helai daun kemangi*)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 ml minyak zaitun
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam bubuk

Cara membuat:

1. Saus: Proses kemangi, bawang putih, dan merica dalam food processor hingga halus. Tuang minyak, proses kembali hingga tercampur rata. Angkat. Bubuhi garam dan merica, aduk rata.
2. Atur kentang dalam piring saji, siram saus. Taburi keju di atasnya.
3. Sajikan hangat. (f)

Untuk: 6 porsi 

*) Daun kemangi bisa diganti dengan daun basil segar.