Es Lemon Jeli Tabur Buah

Es Lemon Jeli Tabur Buah

---

Bahan:

• 175 g jeruk mandarin kalengan, tiriskan
• 150 g stroberi segar, masing-masing potong 4
• 1 buah (200 g) kiwi, kupas, potong-potong bentuk juring
• 6 sdm sirop jeruk kental, siap pakai

Es serut rasa lemon, rebus, bekukan, serut:

• 200 ml air lemon
• 100 g gula pasir
• 200 g susu kental manis
• 600 ml air

Jeli lemon:

• 1 bungkus (7g) agar-agar bubuk warna putih
• 600 ml air
• 125 g gula pasir
• ¼ sdt esens lemon

Cara Membuat:

1. Jeli lemon: Campur agar-agar bubuk bersama air, gula pasir, dan esens lemon,aduk rata. Jerang di atas api sedanghingga mendidih, angkat.
2. Tuang ke dalam loyang persegi ukuran20 cm x 20 cm yang sudah dibasahi dengan air matang hingga rata. Diamkan hingga mengeras. Potong dadu ukuran 1 cm, sisihkan.
3. Masukkan ke dalam masing-masing gelas saji secara berturut-turut, 1 sdm jeli lemon potong, jeruk mandarin, stroberi, dan kiwi.
4. Letakkan es serut lemon hingga membentuk kerucut di atas mangkuk. Siram dengan sirop jeruk.
5. Sajikan segera. (f)

Untuk 6 porsi