Resep Muffin Kentang
Bahan :
- 750 gr kentang, kupas potong kecil-kecil
- air untuk merebus
- 50 gr mentega tawar
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang kasar
- 50 gr tepung terigu
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat :
- Rebus kentang dalam dalam air yang ditambahkan garam hingga empuk, angkat, haluskan, kemudian tambahkan 2 sdm mentega aduk rata. sisihkan.
- Panaskan sisa mentega, tumis daun bawang dan bawang putih. Aduk hingga tidak ada cairan. Kemudian campurkan ke dalam kentang, tambahkan tepung terigu dan sisa bahan. Aduk rata.
- Tuangkan kedalam cetakan muffin, yang telah diberi cake cup hingga penuh. Panggang dalam oven panas suhu 180 derajat celcius selama 45 menit hingga matang. Diamkan 5 menit lalu sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar