Resep Rempeyek kacang hijau

Resep Rempeyek kacang hijau
Bahan:
50 gram kacang hijau, direndam semalam
3 sendok makan rebon, disangrai
100 gram tepung beras 1 sendok makan tepung sagu
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
1 kuning telur
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
6 butir kemiri, disangrai 
3/4 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica
2 cm kencur
1/2 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Aduk rata tepung beras, tepung sagu, santan, daun jeruk, dan bumbu halus,
2. Tambahkan kuning telur dan rebon. Aduk rata.
3. Ambit satu sendok sayur. Tabur kacang hijau. Tuang adonan di pinggir wajan yang berisi minyak panas sedang. Goreng sampai matang.