OSENG UDANG KAPRI DENGAN KECAP PEDAS ABC

OSENG UDANG KAPRI DENGAN KECAP PEDAS ABC

Bahan-bahan:

- 500 gr udang galah, kupas
- 120 gr kacang kapri

- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 lada hitam, memarkan
- 2 sdm daun ketumbar, cincang
- 2 sdm Kecap Pedas ABC

Cara Membuat:

- Panaskan wajan, tumis bawang putih, lada hitam dan daun ketumbar sekitar 2 menit.
- Tambahkan udang, aduk sampai bumbu merata sekitar 4-5 menit. Tambahkan kacang kapri
- Masak hingga kacang kapri menjadi lunak
- Tambahkan Kecap Pedas ABC
- Sajikan panas dengan dihias oleh daun ketumbar.

118

Ada tips oke nih Siapa yang punya kesulitan membujuk anak makan sayur.?

Ada tips oke nih  Siapa yang punya kesulitan membujuk anak makan sayur.?

Siapa yang punya kesulitan membujuk anak makan sayur?
Ada tips oke nih dari Chef Vindex Tengker.

Caranya:
1. Sayuran tidak boleh dimasak terlalu lama, karena kalau dimasak kelamaan, jadi layu, warna tidak menarik dan vitamin berkurang. 

2. Agar warna sayuran tetap hijau yang cantik, dan tekstur sayur renyah, rebus sayuran dengan air garam selama 5 menit saja. Lalu siram dengan air es.
3. Tumis bersama bawang putiih dan bumbu lainnya dalam waktu singkat.

Intinya tampilan masakan harus tetap menarik :)

Add catatan:

Selain harus lezat dan bergizi, makanan juga harus terlihat menarik. Termasuk piring penyajiannya kan, Ibu . :)

Tofu Spring Rolls

Tofu Spring Rolls

Bahan:
2 lembar kulit tahu tipis, potong-potong
1putih telur ayam, kocok
minyak goreng
Isi:

1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
½ sdt jahe, cincang
1 sdm daun bawang iris halus
150 g udang kupas, potong-potong
150 g cumi-cumi bersih, iris kasar
1 sdt tepung maizena
100 ml air
1 sdm kecap asin
½ sdt merica bubuk
Pelengkap:
mayones botolan

Cara membuat:
Rendam kulit Lupia hingga lunak. Tiriskan dan lap hingga kering.
Isi:
Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
Masukkan daun bawang, udang dan cumi. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan tepung maizena, aduk rata.
Tambahkan air dan bumbu, didihkan hingga agak kering. Angkat.
-Isi tiap kulit Tahu dengan adonan Isi.
Gulung dan lipat hingga rapi.
Rekatkan ujungnya dengan sedikit putih telur.
Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan kering.
Tiriskan dan sajikan hangat dengan mayones.

Untuk 6 buah

Cemilan Spring rolls sepertinya bakal semakin lezaat dengan cocolan Kecap Pedas ABC. Resepnya seperti yang tertulis di atas.

*add catatan:

-

 di penulisan cara membuat. Yang benar ,adalah:

"Rendam kulit lumpia hingga lunak. Tiriskan dan lap hingga kering." bukan kulit tahu.

- maksud kami adalah kulit tahu untuk membungkus isinya. 

- Yang benar kulit tahu. Namun Ibu2  bisa juga lho mengkreasikan resep di atas.

SELAMAT MENCOBA !

TUMIS SUKIYAKI TAHU WORTEL

TUMIS SUKIYAKI TAHU WORTEL

Bahan-bahan:
- minyak sayur
- 3 butir bawang putih cincang halus
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 100 gr daging sapi untuk sukiyaki/daging has sapi, iris tipis
- 150 gr wortel, potong 3 cm belah tipis
- 75 gr daun bawang
- 250 gr tahu goreng, potong-potong

- 150 ml kaldu/air
- 5 sdm Kecap Pedas ABC
- 1 sdm saus tomat ABC
- 1 sdm kecap inggris
- Cabe merah bubuk, sesuai selera

Cara Membuat:

- tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum
- Masukkan daging sapi selembar demi selembar sambil aduk hingga kaku dan berubah warna
- Masukkan sayuran, aduk hingga layu
- Tambahkan tahu dan air, aduk rata
- Bubuhi bumbu, aduk hingga mendidih dan masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap
- Angkat
- Taburi cabai merah bubuk. Sajikan hangat.

44

OSENG SAPI GARAM KECAP PEDAS ABC

OSENG SAPI GARAM KECAP PEDAS ABC

untuk 2 porsi

Bahan-Bahan:

- 250 gr tenderloin / has dalam, potong satu ruas jari
- 100 gr cabe rawit, irit tipis
- 50 gr seledri, iris tipis
- 50 gr daun bawang, iris tipis
- 100 cc minyak
- 4 sdm Kecap Pedas ABC, ditambahkan

Cara membuat:

- Bumbu has dalam dengan Kecap Pedas ABC diamkan selama 30 menit
- Panaskan wajan, masak daging yang sudah dibumbui
- Angkat, sisihkan, letakan diatas tissue agar tidak terlalu berminyak
- Panaskan minyak tumis cabe rawit, seledri
- Tambahan Kecap Pedas ABC\
- Tambahkan daging tadi, aduk hingga merata
- Siap disajikan

TUMIS DAGING SEREH ALA KECAP PEDAS ABC

TUMIS DAGING SEREH ALA KECAP PEDAS ABC

untuk 2 porsi

Bahan-bahan:

- 250 gr tenderloin, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang sereh, iris halus
- 2 cm jahe, cincang
- 1 buah paprika merah, potong memanjang
- 1 buah paprika hijau, potong memanjang
- 50 gr bawang bombay, ring
- 2 sdm lemon juice
- 20 cc Kecap Pedas ABC
- Nasi atau mie untuk sajian

Cara membuat:

- Potong daging yang berbentuk irisan tipis tersebut memanjang sehingga seperti batang korek api
- Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan daging hingga berwarna
- Masukkan jahe dan sereh aduk hingga merata. Sisishkan dagung. (Maksud diangkat agar daging tidak terlalu keras karena proses yang lama)
- Masukkan bawang bombay dan paprika aduk hingga agak layu kemudian masukkan kembali daging tadi
- tambahkan lemon juice
- Bumbui Kecap Pedas ABC
- Sajikan dengan nasi atau mie

15

♥ Jus Anggur Jeruk Madu ♥

♥ Jus Anggur Jeruk Madu ♥

Bahan-bahan :

200 gram anggur hijau
500 ml air jeruk peras
70 gram gula pasir
4 sendok makan madu
200 gram es serut

Cara Pengolahan :

Campur anggur hijau, air jeruk peras, gula pasir, dan madu. Tambahkan es batu.
Blender semua bahan sampai rata. Sajikan dingin.

NB : Gambarnya itu Jus Anggur Biasa

>>> Manfaat Jus Anggur <<<

"Minum jus anggur 3 kali seminggu bisa mengurangi risiko gangguan ingatan hingga 76 persen karena kandungan antioksidan yang terdapat pada kulit dan daging buah anggur adalah kuncinya."

Nah bagi yang mau variasi jus anggur cobain yuk resep ini. Jus Anggur Jeruk Madu Rasanya yang menyegarkan semakin menggugah kenikmatan menikmati jus karena didalamnya terdapat madu untuk penambah rasa.