Rabu, 02 Juli 2014

Sambal Goreng Kering Kentang

Bahan:
  • ½ kg kentang/tempe
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu:
  • 10 buah cabai merah
  • 10 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 potong lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 2 mata asam jawa
  • ½ sdm garam
  • ½ gelas/100 gram gula merah
  • 1 sdt. terasi
Cara Membuat:
  • Iris kentang kecil-kecil, lalu goreng hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan.
  • Iris halus cabai merah.  Goreng hingga kering , angkat, sisihkan.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, gula merah dan terasi.  Tumis bersama bumbu lainnya hingga harum aromanya.
  • Masukkan kentang, aduk rata , sesudah kering, angkat dan siap dihidangkan.

Minggu, 09 Maret 2014

Cara Membuat Puding Sederhana Tapi Nikmat

 mungkin disaat tiba-tiba ada tamu yang datang ke rumah anda, Tutorial ini akan sangat membantu anda.



Artikel saya kali ini akan sharing Cara Membuat Puding Sederhana Tapi Nikmat dan tidak membutuhkan waktu yang lama dalam membuat puding ini, jika anda laki-laki pun dapat mencoba membuatnya.

Untuk resep dan alat-alat yang di perlukan untuk Membuat Puding Sederhana Tapi Nikmatadalah sebagai berikut :


Bahan - Bahan Puding :
  • 2 Bungkus Agar - Agar
  • 4 Gelas Air
  • 3/4 Gelas Gula Pasir 
  • 4 Putih Telur
  • 1 Gelas Susu Kental 
  • 1 Sendok Teh Vanili
Lalu Alat-Alat yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :
  • Panci
  • Cetakan Puding ( Loyang )
Cara Membuat Puding Sederhana adalah sebagi berikut : 
  1. Agar - agar, gula pasir, vanili, campur jadi satu taruh dalam panci.
  2. Rebus air sampai mendidih, masukkan campuran agar- agar dan susu kental. Aduk hingga larut dan mendidih.
  3. Pada tempat lain, putih telur dikocok hingga mengembang dan kaku, masukkan agar - agar yang telah mendidih tadi sambil dikocok terus.
  4. Setelah tercampur, tuang kedalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit air. lalu ratakan dengan sendok kayu biarkan sampai dingin dan kaku, potong dan dihidangkan.

Sekian dari artikel Cara Membuat Puding Sederhana Tapi Nikmat ini semoga bermanfaat bagi anda yang ingin membuat puding buat keluarga tercinta :)

Cara Membuat Ice Cream Yang Gampang

Cara Membuat Ice Cream Sendiri bisa dibilang yang paling dicari. Soalnya, resep membuat ice cream yang kita ketahui sangat bermanfaat, baik untuk keperluan dinikmati sendiri atau pun dibuat bisnis atau usaha es krim. Dalam menciptakan pasar dalam bisnis ini bisa dibilang gampang-gampang susah, tapi yang terpenting dalam usaha ini adalah marketing atau pemasarannya. Sekalipun dimulai dari usaha kecil-kecilan, ada baiknya ijin usaha seperti izin dari Dinas Kesehatan, dan izin lainnya seperti TDP, NPWP dan SIUP diurus bersamaan agar nantinya mudah masuk swalayan dan juga mudah mendapatkan bantuan modal dari bank. Mengenai kelanjutan soal ini kita bahas lain kali saja.

Cara Membuat Ice Cream Sendiri 
  • 175-gram gula pasir kasar
  • 1/2 sdt bubuk vanili kemasan
  • 300-ml susu cair full cream
  • 6 btr telur (kunignnya saja)
  • 30-gr coklat bubuk kiloan
  • 250-gram dark chocolate yang telah dicincang kasar
  • 600-ml cream kental whipped cream dairy yang cair atau sesuai jenis krim yang diinginkan
    es krim ice cream sendiri
    bikin es krim sendiri

Langkah Cara Membuat Ice Cream Sendiri 
  1. Masak susu cair dengan tambahan vanilli dengan api kecil. Kemudian masukkan coklat bubuk yang telah dilarutkan dalam sedikit air susu, lalu aduk perlahan hingga mendidih dan sisihkan.
  2. Kocok kuning telur dengan gula pasir menggunakan mixer berkecepatan sedang kurang lebih 3 menit hingga kental dan pucat.
  3. Masukkan larutan susu coklat pada poin 1 ke dalam kocokan kuning telur pada poin 2 dan aduk dengan pengaduk kayu sampai rata, lalu masak adonan hingga mengental kira-kira 4-5 menit (usahakan jangan sampai mendidih)
  4. Masak cream kental dengan api kecil sampai timbul gelembung-gelembung, lalu tambahkan dark chocolate cincang. Kemudian angkat panci dan aduk lagi hingga cokelat leleh dan adonan kelihatan licin.
  5. Campur semua adonan pada poin 3 ke dalam adonan cream coklat pada poin 4 dan aduk sampai rata dan diamkan sampai dingin.
  6. Terakhir, tinggal aduk dengan ice cream maker selama kurang lebih 1 jam atau kalau cuma punya mixer, caranya masukkan dalam freezer hingga setengah beku kemudian kocok dengan mixer kurang lebih 10 menit, lalu masukkan lagi dalam freezer dan ulangi hingga 3 kali untuk mendapatkan hasil ed krim yang lembut.

Bagaimana Cara Membuat Ice Cream Sendiri yang kami sajikan? Jika tertarik dengan artikel ini anda bisa mem-printnya, tapi maaf tidak bisa dicopy kecuali telah memperoleh izin dari kami. Dan ada baiknya share link url artikel ini di akun Facaebook-mu agar mudah ditemukan oleh banyak orang dan tentunya manfaat untuk siapa saja yang ingin membuat bisnis dalam kuliner yang satu ini.

Cara Membuat Spaghetti Sendiri Dengan Rasa Mantab

Spaghetti Bolognese
Add caption
Cara Membuat Spaghetti Sendiri Dengan Rasa Mantab. Spageti merupakan pasta dengan bahan dasar tepung gandum atau tepung terigu dan  tanpa bahan tambahan lain. Spaghetti ini berasal dari Itali dan dari bentuknya membuat banyak orang mengira bahwa spageti dan mie itu sama, namun tentu saja pada kenyataannya sangat berbeda. dimana mie yang kita tahu yang menggunaan bahan tambahan telur, pengembang adonan, garam, penguat, pewarna dan lain-lain. Cara memasak spaghetti sendiri secara umumnya adalah di rebus di dalam air yang mendidih selama kurang lebih 10-12 menit hingga dengan waktu memasak yang disarankan mampu membuat tekstur spageti menjadi lebih bagus tidak lengket, tentu saja tidak terlalu mentah juga tidak terlalu matang. Ada banyak variasi menikmati sajian spageti sebagai makanan namun yang paling terkenal adalah spageti ala Bolognese dengan saus daging cincang dan taburan parutan keju permesan, sungguh nikmat. Nah kali ini akan saya share bagai mana cara membuatnya dalam resep Cara Membuat Spaghetti Sendiri Dengan Rasa Mantab.
Bahan-bahan untuk membuat Spaghetti Sendiri Dengan Rasa Mantab :

  • 500 gram Spageti (tersedia di supermarket atau minimarket terdekat kok, gampang nyari nya) 
  • 250 gram Daging giling (di supermarket juga ada)
  • 3 sendok makan Saus tomat
  • 500 gram Tomat segar, diblender + sedikit air
  • 2 sendok makan Tepung maizena
  • 100 gram parutan Keju Cheddar
  • 2 siung Bawang Bombay, rajang tipis-tipis
  • 8 siung BAwang Putih, dicincang hingga halus
  • 1 sendok makan bubuk Oregano
  • Minyak goreng
  • Minyak zaitun
  • Sosis sapi dan bahan tambahan lain (jika diperlukan)

Cara Membuat Saus Spaghetti Sendiri Dengan Rasa Mantab untuk penyajian :

  1. Rebuslah tomat yang sudah di blender dengan tambahan segelas air, gunakan api kecil saja untuk merebusnya. Tunggu sampai mendidih lalu tambahkan daging giling serta bubuk oregano, aduk-aduk perlahan hingga merata sampai bertekstur kental seperti saus. Jika dirasa kurang kental, tambahkan tepung maizena dan larutkan dengan air, tuangkan pada bahan saus.
  2. Masukkan saus tomat lalu gula sertakan garam secukupnya. Tambahkan parutan keju secukupnya saja (sisakan) pada campuran bahan saus. Cicipi hasil saus yang sudah kamu buat tadi agar yakin hasilnya mantap, lalu angkat saus.

Cara Membuat Spaghetti Sendiri Dengan Rasa Mantab Kenyal Nikmat dan Sehat :

  1. Pertama-tama rebuslah 1 liter air dicampur dengan 2 sendok makan minyak goreng, rebus hingga mendidih lalu masukkan spageti, dan aduk-aduk hingga rata.
  2. Setelah di rasa spageti sudah matang (Coba di makan 1 biji), angkat dan tiriskan. Tambahakan 5 sendok makan minyak zaitun agar lebih gurih, aduk-aduk lagi hingga tercampur rata.

Cara Penyajian Spaghetti Sendiri Dengan Rasa Mantab :

  1. Siapkanlah wajan yang berisi minyak goreng untuk menumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan keluar aroma harum. Tuangkan saus spageti yang sudah kamu buat tadi, masak lagi hingga beraroma harum.
  2. Masukkan spageti kedalam saus yang masih panas lalu panaskan dengan api kecil sambil di aduk secara perlahan hingga saus dan spageti benar-benar tercampur rata. Jika kamu inginkan tambahkan sosis atau bahan tambahan lainnya sesuai selera. Setelah dirasa cukup angkat lah spageti dan Sajikan spageti dengan taburan parutan keju. Spaghetti Sendiri Dengan Rasa Mantab siap disantap.

Catatan :

  • Porsi resep diatas adalah untuk 8-10 orang.
  • Selalu lebih baik membuat saus spageti sendiri daripada menggunakan saus siap pakai karna lebih terjamin kualitas dan kebersihannya.
  • Selamat Mencoba

Senin, 24 Februari 2014

Resep pisang crispy,gak cepat mlempem.


BAHANNYA;


-satu sisir pisang kepok atau sesuai selera.

-1/2 kg terigu cakra

-1 sdt baking powder

-garam secukupnya

-minyak goreng utk menggoreng


CARA MEMBUAT;


1.pisang dikupas dan dibelah.

2.siapkan air matang di mangkok untuk celupan.

3.terigu diberi baking powder dan garam.Aduk sampai rata.

4.panaskan minyak dengan api sedang.

5.pisang dicelupkan ke air matang tadi,lalu masukkan ke terigu.terigu ditekan2 ke pisang agar tepung menempel pada pisang,sambil dibolak balik dan dicubit-cubit.sampai tepungnya membentuk keriting pada pisangnya.

6.masukkan pisang pada minyak panas hingga kuning keemasan.

7.pisang crispy kentucky siap dihidangkan.



selamat mencoba dan menikmati


Kamis, 13 Juni 2013

Sayur Merica

 Hidangan Indonesia 

Sayur Merica



Kalori Per Potong
113 Kkal

Sayur Merica Femina

Berasal dari daerah Tanjung Sari, Rembang. Syarat utama masakan ini adalah wajib menggunakan ikan laut.

Bahan: 

  • 1 L air
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 500 g ikan tongkol, bersihkan, potong 4 cm
Bumbu, haluskan:
  • 10 butir  bawang merah
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm kunyit, kupas
  • 2 sdt asam jawa
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt merica putih butiran
Cara Membuat: 
  1. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai, ke dalam panci berisi air. Masak di atas api sedang hingga mendidih dan harum.
  2. Masukkan ikan ke dalam panci. Masak hingga ikan matang dan kuah menyusut.
  3. Angkat. Sajikan.(f)


Untuk 6 porsi

Sabtu, 08 Juni 2013

Resep Markisa Surprise (Squash)

Resep Markisa Surprise (Squash)

Bahan:
  • 30 ml sirup strawberry
  • 5 ml air jeruk nipis
  • 150 ml air soda manis
  • Es batu secukupnya
  • Biji selasih secukupnya
Cara Membuat:
  1. Tuang sirup strawberry ke dalam gelas.
  2. Masukkan air jeruk nipis di atas sirup strawberry hingga membentuk layer.
  3. Tuang air soda manis dan tambahkan es batu.
  4. Beri biji selasih di atasnya, sajikan. Untuk 1 gelas.
Sumber: Tabloid Koki